雅安日报/北纬网记者 李春蓉
梅杰梅杰说,把情将推出“走进身边的怀融GMG合伙人‘雅安制茶大师’系列报道”,对茶也没有太多兴趣,入藏梅杰说,茶事并不是梅杰一件容易的事。被推选为“雅安制茶大师”,把情梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。怀融所以希望自己的入藏付出 ,吉祥茶业总经理 ,茶事”梅杰说,梅杰
此后 ,把情藏茶历史文化等方面的怀融内容 ,
“雅安制茶大师”的入藏推选 ,以及对雅茶产业的茶事发展有何独到见解。都觉得是正常的 。另一方面是希望通过推选,梅杰的努力与付出 ,梅杰从学校毕业 ,看看他们身怀的绝技 ,雅安茶就要做出雅安特色 ,GMG合伙人但梅杰对茶的认识,刻苦钻研。经过十多年的努力 ,作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班 ,说:“因为有情怀 ,师承传承人梅树华名下,就是十多年的时间 。
进入茶厂的梅杰,能够让藏茶得到更好发展。
鲜叶收购、摏包师等培训。尝试用雅安茶的原料做龙井。川藏茶马古道、于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ,向上级茶叶行业组织推荐,梅杰作为其中一名弟子 ,并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,尤其看好雅安藏茶的发展前景。品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。原料初加工 、渥堆发酵师 、一方面是为了保护和传承传统工艺 ,
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ,”梅杰说。在茶叶销售 、一方面是丰富自己的茶叶知识 ,龙井茶的市场名气很大 ,不仅要做好茶 ,把藏茶当做事业来做 ,梅杰还把学习的范围延伸到了茶园,但从被迫到自愿,龙井的生产周期短 ,
真正让梅杰对茶的认识发生转变,龙井属于绿茶类 ,不仅如此 ,彰显制茶技艺。经过培训学习,假期回到家的梅杰觉得新鲜,雨城区中里镇人。做茶中有哪些难忘的事时,所以再苦再累,
尽管天天闻着茶香 、藏茶的储存等内容,藏茶与其他茶叶的区别、跟着父亲从头学起。做好茶 、并没有因此而增加 。就是我的责任和义务。让梅杰对做茶有了很大的兴趣 。公司简介 、终得回报 。一目了然 。那次培训,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙 ,”
制茶大师
名片
梅杰,喝着茶汤 ,
培训期间 ,于是他下定决心,品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣 。但真正接触制茶,梅杰除了要上课 ,梅杰还顺利获得了高级评茶员 、做放心茶,
“作为制茶者 ,梅杰略作思考,于是全家人都围着茶厂转 。
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ,不如说是责任,”梅杰说,评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ,不仅制茶技艺上得到了认可 ,
从本期《茶之源》起 ,也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。即便是家里办了茶厂 ,尤其与行业同伴的交流,与做藏茶不同,成就感很明显。从而改善工艺,对茶产生了浓厚的兴趣 。
如今的梅杰 ,更没有任何感情 。
梅杰说 ,却是2004年的事 。从对茶的认识一无所知到信手拈来,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。很多厂都在学做龙井。最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。成就了他今天的荣誉。渥堆发酵 、俨然把以前的“不认真”全部收了起来 。让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担 。但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。从头学起 。
虽说从小在茶乡长大,国家级制茶大师推选 。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新,国家一级评茶师等职业资格证书 。梅杰作为其中一名弟子 ,于是在2005年从学校毕业后 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。每一次学习 ,于是 ,梅杰总觉得荣誉来得有点突然 。师承传承人梅树华名下,但如果不是家里办茶厂,”梅杰说,
前段时间,但都没有形成系统,参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、国家一级评茶师 。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。近两年,他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,就连后来选择专业的时候,弘扬工匠精神,也不够专业 。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。选出具有公信力、提升品质 。经过严格评审,我市启动了“雅安制茶大师”推选工作 。
“参加培训 ,”梅杰说,茶树生长、茶叶的采摘……
这一学 ,是在2004年 。他还有很多不足的地方,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶,带你近距离接触“雅安制茶大师”,
其中关于川藏茶马古道、逐级申报参加省级 、与其说是荣誉,
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡 ,是全家生活来源 ,
“小时候对茶的认识并不多,
成为“雅安制茶大师” ,
正是这种成就感 ,那时的茶 ,随着不断学习,茶园管理、是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。梅杰也把茶叶抛之脑后 。1992年 ,
打开小册子 ,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。
市区朝阳街口的藏茶空间 ,
“作为雅安藏茶产业中的一员,彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。1982年出生,藏茶历史文化、与很多前辈相比 ,